Mój Instagram

piątek, 5 grudnia 2014

Zupa ogórkowa

Witam Wszystkich Serdecznie

Ostatnio ochłodziło się Nam już, więc mam wielką ochotę na zupy, które jak wiemy rozgrzewają, dlatego idealnie się sprawdzają 
przy takiej pogodzie. Dzisiaj ugotujemy jedną z moich ulubionych, 
a mianowicie zupę ogórkową.

Potrzebne Nam będą:


Składniki na 8 porcji

  • 10 ogórków kiszonych
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • 10 ziemniaków średniej wielkości
  • 2 marchewki
  • kubek śmietany
  • zielona pietruszka

Starte ogórki kiszone gotujemy w dużym garnku z zielem angielskim 
i liściem laurowym, natomiast w drugim garnku gotujemy ziemniaki 
z marchewką. Dlaczego tak? A dlatego, że ogórki kiszone spowodowałyby, iż ziemniaki i marchewka były by twarde.


Po ugotowaniu ziemniaków i marchewki kroimy je w kostkę 
i wrzucamy do garnka z ogórkami kiszonymi. Zupę gotujemy jeszcze przez około 15, 20 minut. Po czym nabieramy do małego garnuszka zupy, i dodajemy do niego śmietanę, po dokładnym wymieszaniu wlewamy z powrotem do dużego garnka. Na końcu posypujemy posiekaną zieloną pietruszką i doprawiamy pieprzem. 


12 komentarzy:

  1. Klasyk, który uwielbiam! :) Sama nigdy jej nie gotuję, zostawiam mamie i babci. ;))
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :), w takim razie ukłony dla mamy i babci ^^

      Usuń
    2. Ukłony za najlepszą: ogórkową, pomidorową i kapuśniak. :)) Nie tylko ja zostawiam tę zupkę starszemu pokoleniu jak widać po komentarzu poniżej. :)
      Pozdrawiam!

      Usuń
  2. Uwielbiam zupę ogórkową, szczególnie jak ugotuje ją moja Teściowa :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak, ta zupa ma w sobie to coś :), pozdrawiam Teściową :)

      Usuń
  3. Moja ulubiona zupa :) Nie lubię ogórków w formie surowej, nie lubię ich kiszonych, nie przepadam za małosolnymi, ale ogórkową uwielbiam.
    Ciekawy przepis, taki ekspresowy. Przydatny, szczególnie, kiedy nie ma się czasu na długotrwałe kombinacje.

    OdpowiedzUsuń
  4. a nie lepiej po ugotowaniu podstawy pod koniec wrzucić ogórki :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie podstawą są właśnie ogórki, a marchewkę i ziemniaki wrzucam jak się ugotują, dzięki temu zupa ma trochę kwaskowy smak, ale to dzięki ogórkom :)

      Usuń
  5. O, taka dobra, kwasna ogorkowa to bym zjadla :) Najelpiej oczywiscie na domowych ogorkach :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Domowe kiszone ogórki, ah ^^ chcę już sezon ogórkowy ^^

      Usuń