INSTAGRAM

niedziela, 25 stycznia 2015

Zupa-krem brokułowa

Witajcie Moi Drodzy

Za oknami pada śnieg, a zima wydaje się, jakby przyszła na dobre 
i zamierzała na trochę u nas zabawić. Wszechobecna biała pierzyna wygląda pięknie, choć towarzyszące jej zimno niekoniecznie już zachwyca, dlatego po spacerze w takiej aurze najlepiej zjeść zupę. Dzisiaj, dlatego też moją propozycją jest zupa-krem brokułowa, ponieważ brokuł jest jednym z moich ulubionych warzyw.

Potrzebne Nam będą:



Składniki na zupę-krem dla 6 osób

  • paczka mrożonych brokułów lub 2,3 brokuły
  • 4 marchewki
  • 3 pietruszki
  • por
  • kawałek selera
  • masło
  • pieprz
  • sól
  • mieszanka suszonych przypraw
  • 2 bułki
  • kubek śmietany 12%

Do dużego garnka napełnionego wodą dodajemy pokrojone marchewki, pietruszki, seler, pora i różyczki brokuła. W momencie, gdy woda zacznie wrzeć dodajemy trochę masła i gotujemy przez około 20 minut.


W momencie, gdy uzyskaliśmy wywar a nasze warzywa są już ugotowane dodajemy przyprawy czyli pieprz, sól i mieszankę suszonych przypraw. W tym samym czasie możemy smażyć już grzanki z bułek na maśle.


Następnie do małego garnuszka nalewamy zupę i dodajemy do niego śmietanę, po dokładnym wymieszaniu dodajemy do reszty zupy 
i podgrzewamy jeszcze przez chwilę. Po czym za pomocą blendera miksujemy na gładki krem.


Na koniec pozostaje nam jedynie nalać sobie zupy i dodać grzanek.


42 komentarze:

  1. Fajna ta zupa! :) Ja moje zupy - krem robię nieco dietetycznie, zero masła, śmietany i grzanek :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja jednak lubię jak jest trochę masła i śmietany, a grzanki dobrze mi się komponują smakowo z zupą-krem :) Ale na szczęście każdy z nas ma wybór i gotuje tak jak lubi :)

      Usuń
    2. Śmietanę mogłabym odrzucić, ale masło jednak nadaje fajnego smaku, nic go nie zastąpi :) Dobry pomysł na kolację - warzywa+białko :D

      Usuń
    3. Zawsze można ją zastąpić jogurtem naturalnym lub jogurtem greckim :)

      Usuń
  2. kocham kremy, są niesamowicie zdrowe i ten kolorek zielony... mniami ^^

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie jadłam nigdy kremu z brokułów. Wygląda zachęcająco ;D

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda super! Sama często robię zupę- krem z brokułów :) i tak samo jak Ty podaję ją z grzankami :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z grzankami moim zdaniem jest najlepsza ^^

      Usuń
  5. U Ciebie zawsze smakowitości same :) Przesmaczny musi być ten zupkowy krem :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam krem brokułowy! :) Najlepszy jest z grzankami. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Maślany smak grzanek idealnie komponuje się z kremem brokułowym :)

      Usuń
  7. Zupka wygląda przepysznie - bardzo lubię brokuły :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wszelkie zupy zwykłe warzywne jak i kremy bardzo lubimy :) Jak już gotujemy to w wielkim garze i we dwie potrafimy wszystko na raz zjeść xD

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Haha, ja też zawsze w wielkim garze, ale starcza jednak na trochę więcej niż na raz, haha :)

      Usuń
    2. Nawet nasz tata nie mógł uwierzyć, że mamy takie możliwości xD

      Usuń
    3. Haha, czyli idziecie w gości na zupę to trzeba mieć od razu dwa gary ugotowane :)

      Usuń
    4. Nie no co ty, wśród gości trzeba zachować się co najmniej przyzwoicie a rzucanie się na zupę jednak trochę kobiecie nieprzystoi xD

      Usuń
    5. Haha, czyli można Was zapraszać :)

      Usuń
  9. Lubię wersję podstawową, minimalistyczną. Czysta zieleń. Bez masła, marchewek, śmietany...

    (Masz błąd w składzie, a dokładnie w pietruszce.)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zieleń w czystej postaci to w okresie letnim jak najbardziej :) Ps. dziękuję i poprawiam błąd :)

      Usuń
  10. Krem z brokułów lubię bardzo :) U mnie koniecznie z grzankami lub innymi chrupiącymi składnikami, bo inaczej mój Mąż będzie narzekał (nie lubi gładkiej konsystencji) ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Haha, też usłyszałem w domu, że bez grzanek to nie ma mowy by zjeść krem brokułowy :)

      Usuń
  11. no proszę, jak się zgraliśmy z tą zupą! ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Gdy przychodzi zima, takie dania są wskazane :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Właśnie moja babcia robi podobną i uwielbiam :) Skoro mam już przepis, to i ja muszę przyrządzić tę pyszną zupę :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Rewelacyjna, mogłabym zajadać się nią codziennie!:)

    OdpowiedzUsuń