Mój Instagram

piątek, 27 maja 2016

Makaron ze szpinakiem, surówka z marchewki i piersi z kurczaka

Witajcie Moi Drodzy

Ostatnio w mojej kuchni zapanowały pełnoziarniste wersje makaronu, jak i mąki pszennej i żytniej. Makaron pełnoziarnisty ma wiele zalet 
do których między innymi należą duża zawartość błonnika, większa zawartość białka i niska zawartość IG czyli indeksy glikemicznego. 
Co to właściwie jest IG? Indeks glikemiczny czyli IG to klasyfikacja produktów żywnościowych na podstawie ich wpływu na poziom glukozy w organizmie. Szybkość trawienia ma znaczenie, 
ponieważ im szybciej produkt się trawi tym wyższa wartość IG. 
Niska zawartość IG w produktach pełnoziarnistych wpływa, 
dlatego też na nasze zdrowie, zmniejsza ryzyko cukrzycy, 
jak i pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała czy zrzuceniu zbędnych kilogramów. Moja dzisiejsza propozycja obiadowa 
to pełnoziarnisty makaron ze szpinakiem, surówka z marchewki 
i piersi z kurczaka.

Potrzebne składniki:

janusz bartoszek blog

Składniki na danie dla 4 osób

Makaron ze szpinakiem:
  • 300g makaronu pene pełnoziarnistego
  • 80g szpinaku
  • łyżka masła
  • sól
  • pieprz
  • sproszkowany czosnek
  • 50g żółtego sera
Piersi z kurczaka:
  • 4 piersi z kurczaka
  • oliwa z oliwek
  • sproszkowana ostra papryka
  • sproszkowana słodka papryka
  • sól
  • majeranek
  • sproszkowany czosnek
Surówka z marchewki:
  • 4 marchewki
  • pół cytryny
  • łyżka siemia lnianego
  • łyżka sezamu
  • łyżka pestek dyni
  • łyżka siekanych migdałów
  • oliwa z oliwek


Makaron gotujemy w osolonej wodzie, co ciekawe makaron pełnoziarnisty trudno rozgotować.

janusz bartoszek blog

Liście szpinaku z dodatkiem masła wrzucamy na patelnie i dusimy 
do zmiękczenia, na koniec doprawiamy solą, pieprzem 
i sproszkowanym czosnkiem.

janusz bartoszek blog

Do ugotowanego makaronu dodajemy przygotowany szpinak i starty żółty, po czym mieszamy.

Umyte piersi z kurczaka tłuczemy, następnie polewamy oliwą z oliwek 
i posypujemy solą, paprykami, majerankiem i sproszkowanym czosnkiem. 

janusz bartoszek blog

Piersi z kurczaka smażymy na rozgrzanej patelni przez około 3 minuty na każdej ze stron.

janusz bartoszek blog

Obrane marchewki przy pomocy obieraczki do warzyw tniemy w paski.

janusz bartoszek blog

Sezam, siemie lniane, pestki dyni siekane migdały z dodatkiem oliwy 
z oliwy prażymy przez chwilę na patelni.

janusz bartoszek blog

Do pasków marchewki dodajemy uprażone pestki, skraplamy sokiem 
z połówki cytryny i mieszamy. Nasz obiad z makaronem pełnoziarnistym jest już gotowy, a Wy lubicie zwykły makaron czy jego pełnoziarnisty odpowiednik?

janusz bartoszek blog



środa, 25 maja 2016

Wiosenna wygoda

Witam Wszystkich

Wiosna to niewątpliwie pora roku, która budzi w nas radość, 
ale i serwuje nam różnorodne warianty pogody. Dzisiaj chciałbym zaprezentować Wam moją propozycję na wiosenną porę, gdy upały jeszcze nie doskwierają. Niestety złośliwość rzeczy martwych przyczyniła się do tego, że pojawia się na blogu dopiero teraz. Najczęściej to co większość z nas wprawia w zażenowanie to zimne poranki i wieczory, a zdecydowanie cieplejszy dzień. Bardzo chętnie wiosną zakładam bezrękawnik, który nie jest tak ciepły jak kurtki, 
ale wystarczająco dobry na chłodniejszą porę dnia. 

janusz bartoszek blog

Pikowany niebieski bezrękawnik (Reserved) cenię przede wszystkim 
za praktyczność i lekkość. Na uwagę zasługuje wykończenie w kolorze szarości, granatu i brązu, które tak naprawdę wpływa na wygląd całego bezrękawnika.

janusz bartoszek blog

Szara bluza (New Yorker) z efektem sprania, który moim zdaniem gwarantuje ciekawy efekt. Bluza nawiązuje do szarych wstawek 
na wykończeniach bezrękawnika tworząc wspólnie łagodną górę.

janusz bartoszek blog

Górną część outfitu dopełnia lekki szalik (New Yorker) w niebieskim odcieniu połączanym z szarością współgrając tym samym  z bluzą 
i bezrękawnikiem.

janusz bartoszek blog

Granatowe jeansy (Bershka) są swoistą przeciwwagą dla jaśniejszej góry outfitu. Nawiązują, także kolorystycznie do granatowych wstawek w bezrękawniku.

janusz bartoszek blog

Pasek (New Yorker) w odcieniu ciemnego brązu ma za zadanie przeciąć sylwetkę, aby nadać jej właściwego kształtu.

janusz bartoszek blog

Buty (Fila) w odcieniu szarości są nawiązaniem kolorystycznym 
do bluzy. Postawiłem na sportowy model za sprawą wygody noszenia, jak i połączenia sznurówek i rzep. Nie byłbym sobą, gdybym nie wspomniał wstawce w kratkę w górnej części butów, która przełamuje szarość.

janusz bartoszek blog

Na koniec chciałbym Was zapytać o to jakie są Wasze ulubione rozwiązania na wiosnę?

jjanusz bartoszek blog


wtorek, 24 maja 2016

Zupa burakowa

Cześć Wszystkim

Ostatnio nie było mnie tutaj dość długo z powodu zbliżającego się końca moich studiów, jak i szkoły policealnej. Wiele zarwanych nocy już za mną, a pewnie i niejedna przede mną, ale mogę Wam już obiecać większą aktywność na blogu. W okresie natłoku zajęć i pracy najchętniej sięgam po pożywne zupy, a i nie będę ukrywał faktu,
 że ich wielką zaletą jest brak konieczności ślęczenia nad garnkiem cały czas. Tym razem wybór padł na  zupę burakową, ponieważ buraki należą do moich ulubionych warzyw i uważam, że w dzisiejszych czasach nie doceniamy przedstawicieli tego warzywa.  

Potrzebne składniki:


janusz bartoszek blog


Składniki na zupę w 3 litrowym garnku

  • pierś z kurczaka
  • 4 marchewki
  • 4 buraki
  • 3 pietruszki
  • pół selera 
  • kawałek pora
  • 4 duże ziemniaki
  • cebula
  • łyżka masła
  • sól pieprz

Do garnka wkładamy pierś z kurczaka, pokrojone marchewki, pietruszki, buraki, 2 ćwiartki selera, kawałek pora i zalewamy wodą prawie, że do pełna, następnie gotujemy przez około 40 minut. 

janusz bartoszek blog

Po 40 minutach gotowania, do zupy dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i gotujemy jeszcze przez 15 minut.

janusz bartoszek blog

W tym czasie posiekaną cebulę smażymy na maśle.

janusz bartoszek blog

















Usmażoną cebulę dodajemy do zupy, doprawiamy solą i pieprzem,
 po czym gotujemy jeszcze przez około 5 minut. Nasza burakowa 
już gotowa, dlatego pozostaje mi życzyć Wam smacznego 
i zapytać: czy Wy też lubicie buraki?

janusz bartoszek blog

czwartek, 5 maja 2016

Look sportowa elegancja

Witam Wszystkich Serdecznie

Wiosna zachwyca swymi kolorami, dlatego i ja postanowiłem pozwolić sobie na trochę więcej koloru w moich stylizacjach, 
ale wszystko w granicach zdrowego rozsądku. Pretekstem 
do stworzenia dzisiaj prezentowanego look'u sportowa elegancja jest bawełniana kurtka w odcieniu czerwieni, której największą zaletą jest właśnie kolor. Kurtka ta potrafi niezwykle ożywić outfit, 
co nie ukrywam bardzo mi się spodobało.


janusz bartoszek blog

Lekka kurtka (Zara) w żywym kolorze sprawia, że cała stylizacja jest ciekawsza i bardziej wiosenna. 


janusz bartoszek blog

Do gustu przypadły mi, także kieszenie zapinane na guziki i stójka, także zapinana na guziki.


janusz bartoszek blog

Nie byłbym sobą, jakbym nie zwrócił uwagę na kraciastą podszewkę kurtki, która moim zdaniem jest strzałem w dziesiątkę.


janusz bartoszek blog

W tym sezonie paski silnie odznaczają swoją obecność, 
stąd też i koszula w paski (Calliope) w odcieniu ciemnego granatu, która doskonale kontrastuje się z czerwoną kurtką.


janusz bartoszek blog

Spodnie (Pull&Bear) to ciekawe wydanie spodni eleganckich, luźniejszy krój w okolicach bioder i ud, a dopasowany na łydkach, długość 3/4 sprawia, że są idealnym rozwiązaniem na sezon wiosenno-letni. Szare spodnie wraz z koszulą tworzą spójną i stonowaną całość, 
która została przełamana kurtką w odcieniu czerwieni i trampkami.


janusz bartoszek blog

Skórzany pasek (Bytom) to przede wszystkim nawiązanie kolorystyczne do czarnych guzików koszuli i kurtki.


janusz bartoszek blog

Całą stylizację dopełniają trampki (New Yorker) w jakże żywym kolorze, który nawiązuje do kurtki. Buty nadają całości jeszcze bardziej sportowego charakteru i sprawiają, że outfit jest naprawdę wiosenno-letni.


janusz bartoszek blog





wtorek, 3 maja 2016

Serowe babeczki

Witajcie Moi Drodzy

Ostatni dzień majówki postanowiłem sobie trochę osłodzić, 
jednak nie chciałem spędzić zbyt wiele czasu w kuchni, 
a żeby móc odpocząć po 2 maja spędzonym w pracy. W takiej sytuacji najchętniej stawiam na babeczki, które są proste i szybkie 
w przygotowaniu, a ponadto smaczne. Tym razem mój wybór padł 
na wariant babeczek z twarogiem stąd też serowe babeczki. 

Potrzebne składniki:

janusz bartoszek blog


Składniki na 12 babeczek

Składniki na ciasto:
  • szklanka mąki pszennej
  • szklanka mąki pełnoziarnistej żytniej
  • pół szklanki cukru trzcinowego
  • jajko
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół kostki masła
  • pół szklanki mleka
Masa serowa:
  • 250g chudego twarogu
  • jajko
  • cukier waniliowy
  • 4 łyżki cukru trzcinowego

Do miski dodajemy suche składniki i mieszamy je, a do oddzielnego naczynia mokre składniki czyli mleko, jajko i stopione masło, 
które także mieszamy.

janusz bartoszek blog

Mokre składniki łączymy z suchymi i dokładnie mieszamy całość.

janusz bartoszek blog

Przygotowujemy masę serową, do miski dodajemy twaróg, jajko, cukier trzcinowy i cukier waniliowy.

janusz bartoszek blog

Przy pomocy blendera miksujemy składniki na gładką masę.

janusz bartoszek blog

Formę do babeczek należy nasmarować masłem, następnie umieścić na dole warstwę ciasta, na warstwie ciasta warstwę masy serowej 
i na koniec kolejną warstwę ciasta.

janusz bartoszek blog

Formę wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy przez około 20 minut.

janusz bartoszek blog

Nasze babeczki gotowe, wystarczy tylko wstawić czajnik na wodę 
na herbatę czy kawę i można osłodzić sobie dzień. Serowe babeczki sprawdzą się nie tylko podczas majówki i z pewnością skuszą, 
także wielbicieli serników. Czy Wasza majówka była udana?

janusz bartoszek blog




niedziela, 1 maja 2016

Zestaw do nakrycia stołu z motywem kawowym a Tab

Witam Wszystkich

Rok temu na polskim rynku pojawiła się nowa marka 
à Tab oferująca akcesoria, sprzęty i dodatki do wyposażenia kuchni 
jak i jadalni. Od samego początku oferta marki bardzo przypadła mi 
do gustu za sprawą designu samych produktów 
jak i przytulnego wnętrza salonów. Dzisiaj przygotowałem dla Was posta z moim ulubionym zestawem z oferty à Tab z motywem kawowym, który bez wątpienia sprawi, że nas stół będzie wyglądał ładnie i ciekawie. 

janusz bartoszek blog

Bawełniany obrus jest nie tylko trwały, ale i świetnie prezentuje się 
na stole. Kawowy wzór sprawia, że obrus doskonale prezentuje się 
z zastawą w tym samym wzorze, ale i z bardziej prostą 
i minimalistyczną w bieli, odcieniach szarości, brązu czy beżu. 

janusz bartoszek blog

Podłużny talerz  w kształcie prostokąta najlepiej nadaje się na drobne słodkości, ale i świetnie wygląda jako podstawka na świeczki.

janusz bartoszek blog

Talerze najchętniej zestawiam z prostymi białymi kubkami, 
ponieważ wzór na samych talerzach wystarczająco urozmaica zastawę stołu.

janusz bartoszek blog

Miseczki są wspaniałym dopełnieniem zestawu, najchętniej podaję 
w nich drobiazgi do schrupania, budyń i inne desery. 

janusz bartoszek blog

Dwupoziomowa patera uświetni każdy stół, za sprawą wielkości talerzy bez problemu możemy na niej podać kawałki ciasta, babeczki 
czy też ciasteczka. Paterę możemy, także bez problemu złożyć 
i schować do pudełka, gdy nie będziemy jej potrzebować.

janusz bartoszek blog

Zastawa z przeróżnymi motywami to świetna alternatywa dla tej klasycznej czy prostej, a na stół będzie wyglądał efektownie i ciekawie. Czy znacie markę à Tab, i co sądzicie o jej ofercie?

janusz bartoszek blog