poniedziałek, 28 sierpnia 2017

Ziemniaczana frittata ze szpinakiem i kiełkami rzodkiewki

Witajcie Moi Mili

Niedawno w europejskich mediach rozgorzał temat skażonych jaj i mięsa drobiu, co dla nas wszystkich jest złą wiadomością. Zacząłem się jednak zastanawiać nad  przyczyną mnożących się incydentów       
z udziałem żywnością i nie tylko żywnością wątpliwej jakości oraz szkodliwej dla zdrowia. Na pierwszy plan rzuca się masowa produkcja, która skupia się przede wszystkim na ilości i niskiej cenie, spychając tym samym na dalszy plan jakość i ludzkie zdrowie. Masowa produkcja nie istnieje jednak sama z siebie, a jednak spowodowana jest przede wszystkim istnieniem międzynarodowych sieci handlowych, które są zainteresowane przede wszystkim współpracą z dużymi podmiotami, co przyczynia się do spadku szeroko pojętej różnorodności. Najwyższa pora, aby sieci handlowe zrewidowały swoje cele skupione na pomnażaniu zysków na rzecz dobra dla przyrody i ludzi. Nigdy nie przypuszczałem, że ten temat poruszę w poście dotyczącym frittaty. Wracając jednak do tematu kulinariów to muszę przyznać, że od kilku lat w mojej kuchni opieram przede wszystkim na swojskich jajkach, które smakują i wyglądają trochę inaczej niż te sklepowe. 

Potrzebne składniki:

przepis na frittatę

Składniki na frittatę dla 4 osób

  • 5 jajek
  • 1kg ziemniaków
  • 200g mrożonego szpinaku
  • 4 ząbki czosnku
  • oliwa z oliwek
  • sól himalajska
  • świeże kiełki rzodkiewki

Mrożony szpinak przygotowujemy z dodatkiem oliwy, natomiast w osolonej wodzie gotujemy obrane ziemniaki. 

pomysł na szpinak

Na rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy podsmażamy posiekany czosnek. 

czosnek to świetna przyprawa

Na patelnię wrzucamy ugotowane kawałki ziemniaków i przygotowany szpinak, dzięki czemu nabiorą aromatu czosnku. 

jak przygotować frittatę

Po chwili dodajemy jajka, doprawiamy całość solą himalajską i chwilę podsmażamy. Zawartość patelni następnie umieszczamy w wysmarowanej oliwą formie.

sposób na frittatę

Formę umieszczamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i pieczemy przez około pół godziny.

jak piec frittatę

Gotowa frittata z pewnością zachwyci wielbicieli jajek. 

frittata ze szpinaie,

Na koniec przyda Nam się dobry nóż do krojenia, łopatka do ciasta i kiełki rzodkiewki do posypania wierzchu fritatty. Życzę Wam smacznego i mam nadzieję, że niedługo każdy z Nas będzie mógł cieszyć się żywnością dobrej jakości. 

friattata z kiełkami rzodkiewek



niedziela, 13 sierpnia 2017

Letni look z marynarką

Witam Wszystkich Serdecznie 

Wizytę w ogrodzie zoologicznym traktuję nie tylko jako formę spędzenia czasu wolnego, 
ale przede wszystkim jako możliwość zaspokojenia ciekawości i poznania przeróżnych zwierząt. Oczywiście najlepiej byłoby zobaczyć owe zwierzęta w ich środowisku naturalnym, co nie zawsze jest jednak możliwe. Optymizmem napełnia mnie, jednak obecny sposób postrzegania ogrodów zoologicznych. Zoo jako miejsce w którym dobro zwierząt jest na pierwszym miejscu, co jest bez wątpienia właściwym podejściem. Moja ostatnia wizyta w Śląskim Ogrodzie Zoologicznym stała się pretekstem do powstania dzisiejszej stylizacji.  Marynarka i szorty w kolorach safari w połączeniu białą wzorzystą koszulką i trampkami tworzą lekki letni zestaw zachowujący nadal elegancki charakter. 

męski zestaw marynarka i szorty

Okulary przeciwsłoneczne (H&M) są nie tylko przydatne w słoneczne dni, ale i świetnie odznaczają się 
na tle zestawu utrzymanego w jasnych barwach. 

męskie okulary przeciwsłoneczne

Marynarka (H&M) w odcieniu delikatnego beżu jest wykonana z bawełny, co nadaje jej lekkiego charakteru. Biała podszewka rękawów i worka kieszeniowego jest subtelnym akcentem, który warto wykorzystać. Możemy  go podkreślić wywijając rękawy marynarki i wysuwając z kieszeni worek kieszeniowy zastępując nim tym samym poszetkę. 

letnia męska marynarka h&m

Biały T-shirt (Calliope) w drobne niebieskie kwiatki wprowadza do zestawu iście letni motyw. Warto pamiętać, że w słoneczne dni lepiej sprawdzają się jasne barwy, ponieważ odbijają więcej promieni słonecznych. Oznacza to, że jaśniejsze ubrania mniej się nagrzewają niż ciemne. 

męski biały T-shirt  w kwiatuszki

Brasoletki (New Yorker) wykonane z drewnianych koralików są nieodłącznym elementem letniej garderoby. 

bransoletki koraliki new yorker

Klasyczne szorty (Pull&Bear) to świetna opcja dla tych, którzy nawet w upalne dni pragną zachować elegancki charakter. Świetnie sprawdzą się  w zestawie z T-shirtem i marynarką czy koszulą. 

eleganckie szorty męskie

Letni look z marynarką dopełniają wkładane trampki (H&M) we wzór przypominający morskie fale. Minusem jest obszycie stykające się z nogą, ponieważ jest dość twarde. Konsekwencje tego mogą się pojawić w postaci otarć, których nikt przecież nie lubi. 

męskie letnie trampki