wtorek, 23 grudnia 2014

Tarta brokułowo-marchewkowa

Witajcie Moi Drodzy

Już jutro Wigilia i nie jeden z nas jest już całkowicie pochłonięty przygotowaniami do kolacji wigilijnej. Ja jednak postanowiłem dzisiaj zrobić tartę brokułowo-marchewkową, 
aby zjeść coś trochę lżejszego przed świątecznym zajadaniem się potrawami i smakołykami przygotowanymi specjalnie na ten wyjątkowy czas. 

Do tarty potrzebne będą:


Składniki na tartę o średnicy formy 26cm

  • 250g mąki pszennej
  • pół kostki masła
  • szczypta soli
  • woda 
  • 2 marchewki
  • brokuł
  • zielona pietruszka
  • szczypiorek
  • kubek śmietany
  • 4 jajka
  • żółty ser
  • mieszanka suszonych przypraw

Do miski dodajemy mąkę, masło, jedno jajko, szczyptę soli, i dwie łyżki wody, po czym ucieramy na jednolitą masę. Ciasto wstawiamy 
do lodówki na pół godziny. W tym czasie brokuł i marchewkę gotujemy w osolonej wodzie. Następnie wykładamy spód i boki blachy ciastem 
i wkładamy do pieca nagrzanego do 200 stopni na 15 minut. 

Przygotować sos, do śmietany dodajemy 
3 jajka, starty ser i doprawiamy solą i mieszanką przypraw. Upieczone ciasto smarujemy cienką warstwą sosu, układamy plasterki marchewki, zalewamy resztą sosu i układamy na wierzchu różyczki brokułu i posypujemy posiekaną pietruszką i szczypiorkiem. 


Tartę wkładamy ponownie do pierkarnika nagrzanego do temperutyry 180 stopni na około pół godziny. 





6 komentarzy:

  1. Już nam się trochę słodkie wypieki przejadły (głównie przez to próbowanie wszystkiego), więc taką tartę z chęcią byśmy zjadły :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja postanowiłem sobie zrobić taki przerywnik by jednak w święta trochę tych wypieków zjeść ^^

      Usuń
  2. Kurczę..ta tarta ma wszystko co lubię. Po pierwsze jest tartą, po drugie ma w sobie brokuły. :D Pomysłowe :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O tak brokuły są przepyszne :) choć marchewkę lubię tak samo bardzo ^^ dla tego i brokuł jest i marchewka :)

      Usuń