sobota, 29 października 2016

Sałatka z mozzarellą

Witajcie Moi Mili

W okresie jesionno-zimowym zdarza mi się tęsknić za letnimi sałatkami, bo jak wiadomo 
o tej porze roku nasz organizm zdecydowanie bardziej potrzebuje ciepłych i bogatszych 
w kalorie dań, ale przy zachowaniu zdrowego rozsądku. To wcale nie znaczy, że powinniśmy kompletnie zrezygnować z lekkich sałatek, bo od czasu do czasu są wręcz wskazane. 
Tym razem postanowiłem przygotować sałatkę z rukoli, pomidorów, mozzarelli z dodatkiem słonecznika i migdałów, a do tego grzanki z żytniego pieczywa.

Potrzebne składniki:

pomysł na sałatkę z mozzarellą

Sałatka dla 3 osób

  • 100g rukoli
  • 2 żółte pomidory
  • 10 pomidorów koktajlowych
  • 120g mozzarelli
  • trochę nasion słonecznika
  • trochę migdałów
  • oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz
  • 6 kromek chleba żytniego

Myjemy rukolę, następnie dodajemy do niej pokrojone w kostkę żółte pomidory i przekrojone na pół pomidory koktajlowe. 

sałatka z rukolą

Do sałatki dodajemy pokrojoną w kostkę mozzarellę, nasiona słoneczniki i grubo posiekane migdały. Całość mieszamy, po czym skrapiamy oliwą i doprawiamy solą i pieprzem. Nasiona słonecznika i posiekane migdały to niewątpliwie świetny chrupiący dodatek w sałatce, 
a ponadto migdały mają wiele właściwości. Warto pamiętać, że migdały są najwartościowszymi z orzechów za sprawą zawartości błonnika i witamin, dlatego są wskazane przy odchudzaniu, jak i świetnie sprawdzają się na zgagę. 

sałatka z mozzarellą i pomidorami

Na koniec przygotowujemy jeszcze grzanki z żytniego pieczywa z dodatkiem oliwy.

grzanki do sałatki

Nasza sałatka jest już gotowa, a jej przygotowanie nie zabrało nam wcale sporo czasu. Świetnie sprawdzi się na drugie śniadanie jak i na kolację.

sałatka z mozzarellą i rukolą





18 komentarzy:

  1. Sałatka idealna! Uwielbiam mozazrellę <3 nie rezygnuję z sałatek nawet zimą. Sałatka plus herbata ! ;D

    OdpowiedzUsuń
  2. Apetyczna! Uwielbiam takie. :) Liczę na jakiś post związany z dynią! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W najbliższym czasie takowy się pojawi :)

      Usuń
  3. Pięknie wygląda. Lubię takie sałatki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. O nie, nie my też z sałatek nie rezygnujemy :D Szczególnie smakują jedzone na kolację :D Szkoda tylko, że pomidorki już nie są tak aromatyczne jak latem ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda letnie warzywa nie mają sobie równych :)

      Usuń
  5. To połączenie musiało być udane. A takie smaku kojarzą mi się z latem i ciepłem :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale pyszności. Kocham sałatki. Pozdrawiam :)
    PS
    Zdjęcia fajne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cały czas pracuję nad zdjęciami, bo jeszcze nie zawsze są takie jakie bym chciał by były :)

      Usuń